畜禽飼養一般來自畜禽糞便、污水、廢物、飼料、尸身等，也與飼養環境的通風狀況有關，其中畜禽糞便和污水是發生惡臭的首要來源，需求及時除臭，畜禽飼養除味劑能有效去除畜禽飼養中的異味，不會對畜禽健康構成損害。

　　據統計,我國畜牧業發生的污染有很多在郊區和鄉村環境污染,污染首要是由于大量的家畜繁育過程固體、半固體廢棄物和家畜糞便的有毒有害氣體到空氣中沒有有效的治療辦法,并構成環境污染，損害人體健康。

　　在許多飼養場所需求進行除臭，運用飼養場專用除味劑，大規模飼養場將除臭作為日常生活中的重要管理項目，尤其各種飼料的混合添加使飼養場內氨氣的排放量越來越大，即便是一些現代化的飼養場所，雖然對糞便進行清理仍不能夠完全的消除氣味兒，那么為什么在許多飼養場會運用業界較好的除味劑呢？

　　眾所周知，氧氣是飼養場的第1大養分，水是第二大養分，第三大養分才是飲料，除味劑的效果便是提高代謝指數。氨氣會與氧氣發生競爭，因為其更容易直接與血紅蛋白結合，導致血紅蛋白能結合的氧削減，即血氨濃度高了，則血氧濃度低，會直接影響細胞內線粒體內能量ATP的生成，這樣會影響動物體內蛋白質的組成以及正常的新陳代謝，運用除味劑直接導致動物成長速度增快。

　　提升腸道功能腸道內的刺激性氨氣，會導致腸壁變厚，防礙養分物質的吸收，而且會使腸道內PH變高，讓病菌更易成長繁衍，繁殖腸道各種細菌性病病，除味劑能夠作為切斷影響腸道健康的屏障。氨氣濃度高會使血氧濃度低，動物胎兒成長發育受影響；另外，初產動物或老齡動物在臨產的后階段，會因缺氧而導致后邊臨產出來的動物逝世增加，經過除味劑能夠大幅度避免。